میوه‌های مفید در سرطان معده؛ بهترین انتخاب‌ها برای سلامت

انتخاب میوه‌های مفید در سرطان معده و مواد غذایی مناسب در دوران ابتلا به سرطان معده می‌تواند به تأمین مواد مغذی مورد نیاز بدن و حفظ سلامت عمومی کمک کند. در این میان، میوه‌ها به‌دلیل داشتن ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی می‌توانند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشند. البته اینکه برای سرطان معده چه باید خورد، نوع و میزان مصرف میوه باید با توجه به شرایط بیمار، علائم گوارشی و نظر پزشک یا متخصص تغذیه تعیین شود.

برخی میوه‌ها مانند انار، سیب، موز، انواع توت و مرکبات مواد مغذی و ترکیبات گیاهی مفیدی دارند و می‌توانند در برنامه غذایی بیماران قرار بگیرند. با این حال، هیچ میوه‌ای به‌تنهایی سرطان معده را درمان یا از رشد تومور جلوگیری نمی‌کند و تغذیه مناسب باید در کنار درمان‌های اصلی سرطان دنبال شود.

میوه برای سرطان معده چه باید خورد؟

شیمی‌درمانی، عمل جراحی سرطان، پرتودرمانی از جمله روش‌هایی با میزان تهاجم و مداخله بالا می‌باشند. رژیم غذایی متعادل از اجزای یک درمان خوب برای بیمار مبتلا  به سرطان معده می‌باشد. یکی از اجزای یک رژیم غذایی متعادل برای غلبه بر بیماری سرطان معده بهره‌گیری از میوه‌های مفید می‌باشد. در زیر لیستی از توصی های مهم در رابطه با مصرف میوه ها آورده شده است.

• مصرف فراوان میوه‌ها و سبزی‌های رنگارنگ: دلیل این امر این است که این میوه‌ها سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها یعنی مواد با خاصیت ضد سرطان هستند
• مصرف مرکبات: میوه‌هایی مانند پرتقال، لیمو و گریپ فروت حاوی ویتامین C می‌باشند که می‌تواند رادیکال‌های آزاد سرطان‌زا را خنثی کند.
• مصرف فلاونوئیدها: مصرف این میوه‌ها می‌تواند حمله سلول‌های سرطانی را به بافت‌های سالم مهار کند.
• هویج: این مواد غذایی حاوی ماده بتاکاروتن می‌باشند که یک آنتی‌اکسیدان قوی است.

البته میوه‌ها به تنهایی نقش مطلقی در درمان سرطان معده ندارند و اینکه بدانیم قبل و بعد از عمل سرطان معده چه بخوریم و چه موادی ضرر دارند از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.

به نقل از مؤسسه ملی سرطان آمریکا (NCI):

تغذیه مناسب در طول درمان سرطان برای حفظ قدرت بدن اهمیت دارد و یک رژیم غذایی سالم معمولاً شامل طیف متنوعی از مواد غذایی، از جمله میوه‌ها و سبزیجات است.

میوه‌ها مواد مغذی مورد نیاز بدن فرد را در طول درمان سرطان معده فراهم می‌کنند. کارشناسان بسته به شرایط فرد این موارد را توصیه می‌کنند.

1. برای کاهش حالت تهوع و استفراغ در طول سرطان معده: کمپوت میوه، پوره سیب، هلو و دیگر میوه‌های نرم
2. برای درمان یبوست در طول سرطان معده: میوه‌های خام، میوه‌های خشک، آب آلو
3. برای درمان بیماری اسهال در طول سرطان معده: آب میوه، موز و سیب به عنوان بخشی از رژیم غذایی BRAT (موز، برنج، پوره سیب و نان تست)
4. برای رفع بی‌اشتهایی در طول سرطان معده : غذاهای پرکالری، از جمله میوه‌های خشک و اسموتی های میوه
5. برای درمان زخم‌های دهان در طول سرطان معده: شهد میوه، آب سیب، کمپوت میوه‌های مختلف، پوره سیب

مصرف مرکبات برای سرطان معده

مصرف مرکبات مانند پرتقال، گریپ‌فروت، لیمو و نارنگی می‌تواند نقش موثری در حمایت از سلامت معده و پیشگیری از پیشرفت سرطان داشته باشد. مرکبات سرشار از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌های قوی هستند که به کاهش التهاب، محافظت از سلول‌های معده در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد و تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کنند. مطالعات علمی نشان داده‌اند که دریافت منظم و متعادل ویتامین C می‌تواند با کاهش خطر پیشرفت ضایعات پیش‌سرطانی در مخاط معده مرتبط باشد و به روند بهبود بیماران پس از درمان سرطان معده کمک کند.

با این حال، بیماران مبتلا به سرطان معده یا افرادی که تحت جراحی معده قرار گرفته‌اند باید مصرف مرکبات را به صورت کنترل‌شده و با مشورت پزشک یا متخصص تغذیه انجام دهند، زیرا اسیدیته بالای برخی مرکبات ممکن است باعث تحریک معده یا رفلاکس شود. بهترین روش مصرف، انتخاب میوه‌های تازه، آب‌گیری ملایم یا ترکیب با سایر مواد غذایی نرم و کم‌اسید است تا هم مزایای آنتی‌اکسیدانی حفظ شود و هم معده دچار ناراحتی نشود.

به نقل از World Cancer Research Fund (WCRF):

شواهد نشان می‌دهد که ارتباط بین مصرف مرکبات و کاهش خطر سرطان معده محدود است، اما برای سرطان قسمت کاردیا معده، این ارتباط در برخی مطالعات مشاهده شده است.

مصرف سیب و میوه های سفید برای سرطان معده

مصرف سیب و میوه‌های سفید مانند گلابی، موز و خیار می‌تواند نقش مهمی در حمایت از سلامت معده و کاهش ریسک پیشرفت سرطان معده داشته باشد. این میوه‌ها حاوی فیبر محلول، فلاونوئیدها و ترکیبات پلی‌فنولی مفید هستند که به کاهش التهاب، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و حفاظت از سلول‌های مخاط معده کمک می‌کنند.

مطالعات علمی نشان داده‌اند که مصرف منظم سیب و میوه‌های سفید با اثرات آنتی‌اکسیدانی می‌تواند به کاهش آسیب اکسیداتیو در سلول‌های معده و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و در کنار درمان‌های تخصصی، روند بهبود بیماران را حمایت کند. تاثیر احتمالی سیب احتمالا ناشی از دو ماده موجود در آن‌ها می‌باشد: پلی ساکاریدها، نوعی کربوهیدرات، و کورستین، رنگ‌دانه گیاهی. هردوی این ماده‌ها ممکن است در مبارزه با سلول‌های سرطانی نقش مفیدی داشته باشند.

با این حال، بیماران مبتلا به سرطان معده یا افرادی که تحت جراحی معده قرار گرفته‌اند، باید مصرف این میوه‌ها را به صورت تدریجی و نرم‌شده در رژیم غذایی خود قرار دهند تا از تحریک معده یا مشکلات گوارشی جلوگیری شود. بهترین روش مصرف شامل سیب پخته، پوره یا میوه‌های تازه نرم و بدون پوست سخت است که هم ارزش تغذیه‌ای حفظ شود و هم معده دچار ناراحتی نشود. انتخاب این میوه‌ها به صورت منظم می‌تواند به عنوان بخشی از رژیم حمایتی بعد از درمان سرطان معده توصیه شود و اثرات مثبت آن در مطالعات بالینی نیز مستند شده است.

میوه‌ های سبز جلوگیری از سرطان معده

مطالعات متعددی بر روی نقش میوه‌های سبز بر درمان انواع سرطان معده انجام شد. در زمینه مشاهده شد که این میوه‌ها ممکن است به پیشگیری از ابتلای فرد در برابر سرطان روده بزرگ کمک کنند. میوه‌های سبز شامل موارد می‌باشند:

• کیوی
• خربزه عسلی
• انگور سبز

دلیل ضد سرطان بودن کیوی تا حدی به دلیل آنتی‌اکسیدان‌های این میوه می‌باشد و همچنین موجب تقویت روده می‌شود. همچنین دیگر پژوهش‌ها نشان می‌دهد که کیوی ممکن است به پیشگیری از سرطان کمک کند. دلیل ضد سرطان بودن کیوی تا حدی به دلیل آنتی‌اکسیدان‌های این میوه می‌باشد. دلیل دیگر این است  که کیوی باعث تقویت روده می‌شود.

مصرف میوه های خشک برای سرطان معده

میوه‌های خشک‌شده مانند آلو و کشمش می‌توانند یک گزینه کارا برای مقابله با سرطان معده باشند.

مصرف میوه‌های خشک در رژیم غذایی افراد مبتلا به سرطان معده می‌تواند مزایا و معایبی داشته باشد. میوه‌های خشک به دلیل دارا بودن فیبر، ویتامین‌ها، و آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن و مبارزه با رادیکال‌های آزاد ایفا کنند. این مواد مغذی به طور کلی برای بهبود وضعیت عمومی بدن مفید هستند. با این حال، در مورد سرطان معده، باید برخی نکات را در نظر گرفت.

به نقل از راهنمای عملی تغذیه بالینی در سرطان، ESPEN:

در بیماران مبتلا به سرطان که در معرض سوءتغذیه هستند، مداخله تغذیه‌ای برای افزایش دریافت خوراکی توصیه می‌شود و انتخاب غذا باید متناسب با وضعیت و تحمل بیمار باشد.

مزایای مصرف میوه های خشک برای درمان سرطان معده

1. آنتی‌اکسیدان‌ها: میوه‌های خشک حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند ویتامین C و E هستند که می‌توانند به کاهش التهاب و مبارزه با سلول‌های سرطانی کمک کنند.
2. فیبر بالا: فیبر موجود در میوه‌های خشک به بهبود عملکرد گوارشی کمک می‌کند و می‌تواند از یبوست جلوگیری کند.
3. انرژی‌زا: میوه‌های خشک انرژی زیادی فراهم می‌کنند که ممکن است برای بیمارانی که با خستگی و ضعف ناشی از درمان‌های سرطان مواجه‌اند، مفید باشد.

معایب مصرف میوه های خشک برای درمان سرطان معده

• هضم دشوار: برخی میوه‌های خشک به دلیل قند و فیبر بالا ممکن است برای معده حساس بیماران سرطانی مشکل‌ساز باشند و موجب تحریک معده شوند.
• قند بالا: میوه‌های خشک به دلیل قند طبیعی و غلظت بالا ممکن است قند خون را افزایش دهند و در صورت عدم کنترل مصرف، موجب مشکلات سلامتی دیگر شوند.
• احتمال ایجاد نفخ: برخی از میوه‌های خشک، به ویژه آن‌هایی که حاوی سوربیتول هستند، ممکن است نفخ و ناراحتی‌های گوارشی ایجاد کنند.

در نهایت، مصرف میوه‌های خشک برای افراد مبتلا به سرطان معده باید با مشورت پزشک و تغذیه‌شناس انجام شود تا از هرگونه مشکل گوارشی جلوگیری شود و بیمار از مزایای این مواد غذایی بهره‌مند شود. بهتر است میوه‌های خشک به صورت کنترل‌شده و به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل مصرف شوند.

سایر میوه‌های مفید در سرطان معده

پژوهشگران در حال بررسی طیف گسترده‌ای از مواد شیمیایی گیاهی هستند که احتمال دارد در پیشگیری یا درمان قطعی سرطان معده نقش داشته باشند. این مواد غذایی شامل موارد زیر می‌باشند:

1. بروملین؛ این ماده آنزیم موجود در آناناس می‌باشد.
2. کاروتنوئیدها؛ این مواد رنگ‌دانه‌های گیاهی می‌باشند که اغلب در میوه‌های پرتقال یافت می‌شوند.
3. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در انار

البته این پژوهش‌ها هنوز در مراحل اولیه خود می‌باشد. از این ‌رو ما واقعا هنوز  اطلاع نداریم که آیا این مواد غذایی گیاهی خواص سرطانی دارند یا خیر. اما می‌دانیم که این میوه‌ها دارای فیبر بالایی هستند. فیبرها می‌توانند در کاهش خطر ابتلا  به بعضی سرطان‌ها نقش مفیدی داشته باشند. مصرف میوه‌ها در ترکیب با دیگر عوامل رژیم غذایی اهمیت دارد و همچنین باید از غذاهای مضر برای سرطان معده پرهیز شود.

رزرو نوبت مشاوره و ویزیت از دکتر آذرپیکان فلوشیپ جراحی پیشرفته چاقی:

• • تلفن: ۰۲۱۸۸۵۶۲۰۰۰
  • اینستاگرام: @drazarpeikan
  • آدرس: تهران، سعادت آباد، بلوار دریا، خیابان سردار دریا شمالی (مطهری شمالی)، روبروی کلینیک ماد، پلاک ۱۲، طبقه ۴

سرطان معده از جمله بیماری‌های مهلک و خطرناک در روزگار ما می‌باشد. اما کشندگی زیاد این بیماری دلیلی بر این امر نیست که سرطان معده قابل مهار و یا پیشگیری نباشد. راه‌های مختلفی برای کنترل این بیماری وجود دارد. این راه‌ها می‌توانند تهاجمی یا غیر تهاجمی باشند. مصرف میوه‌های مفید در سرطان معده یکی از ارکان یک رژیم غذایی متعادل می‌باشد. برای سرطان معده چه باید خورد؟ مصرف میوه‌ها می‌توانند نقش پیشگیری‌کننده، کنترل گر و حتی درمانی داشته باشد. البته میوه‌ها به تنهایی نقش مطلقی در درمان سرطان معده ندارند و اینکه بدانیم قبل و بعد از عمل سرطان معده چه بخوریم و چه موادی ضرر دارند از اهمیت ویژه ای برخوردار است.