در تغذیه در شیمی درمانی سرطان روده، غذاهای نرم مانند سوپ رقیق، ماست کمچرب و میوههای پختهشده به کاهش تهوع کمک میکنند. پس از جراحی، شروع با مایعات شفاف و سپس غذاهای پورهشده از انسداد جلوگیری میکند. مصرف حداقل ۱.۵–۲ لیتر مایعات و ۲۵–۳۰ گرم فیبر روزانه ضروری است.
در این مقاله، به بررسی اصول یک رژیم غذایی مناسب برای بیماران مبتلا به سرطان روده، خواهیم پرداخت و نکات کلیدی، برای بهبود وضعیت تغذیهی بیماران ارائه خواهیم داد. پس تا پایان این نوشته، با ما همراه باشید.
درخواست مشاوره
مشاوره تخصصی با دکتر سید علیرضا آذرپیکان فلوشیپ جراحی چاقی و جراحی سرطان
در سرطان روده چه غذاهایی می توان خورد؟
در مدیریت تغذیه بیماران مبتلا به سرطان روده و مشغول شیمی درمانی در سرطان روده، انتخاب غذاهای مناسب به نوعی مکمل روند درمانی است؛ که پزشک در پیش گرفته است. بر اساس تحقیقات انجام شده توسط پزشکان سراسر دنیا، مصرف مواد غذایی دارای فیبر، به بهبود عملکرد روده و کاهش عوارض جانبی درمان کمک کند. در ادامه به برخی از غذاهایی که بیماران مبتلا به سرطان روده باید مصرف کنند؛ اشاره میکنیم:
- مواد غذایی حاوی فیبر
- مصرف بیشتر غذاهای گیاهی
- میوهها
- لبنیات کمچرب
- سبزیجات
- پروتئینهای کمچرب
- غلات کامل
- حبوبات
فیبر موجود در این مواد غذایی، نه تنها به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک میکند؛ بلکه به کاهش خطر عود مجدد سرطان روده نیز کمک میکند.
علاوه بر فیبر، مصرف پروتئینهای کمچرب مانند ماهی، مرغ و تخممرغ نیز توصیه میشود. این پروتئینها به حفظ و تقویت توده عضلانی، کمک میکنند که در طول دوره درمان، تحت تأثیر قرار میگیرد؛ همچنین، مصرف لبنیات کمچرب مانند ماست و پنیر، به تأمین کلسیم و ویتامین D مورد نیاز بدن کمک کند. از سوی دیگر، بیماران مبتلا به سرطان روده باید از مصرف غذاهای پرچرب، با قند بالا و فرآوری شده کاملا خودداری کنند؛ زیرا این نوع غذاها باعث تشدید علائم و افزایش التهاب در بدن میشوند.
🩺 آیا تغذیه به تنهایی کافی است یا نیاز به مداخله جراحی روده دارید؟
رژیم غذایی نقش حمایتی دارد؛ اما درمان قطعی سرطان روده به تشخیص دقیق وسعت تومور و تخلیه جراحی به موقع (لاپاراسکوپی پیشرفته) وابسته است. مدارک و پاتولوژی خود را ارسال کنید تا مستقیماً توسط دکتر آذرپیکان ارزیابی شود.
رژیم غذایی ممنوعه در سرطان روده
برای بیماران مبتلا به سرطان روده، مصرف برخی مواد غذایی، عوارض بیماری و درمان را تشدید میکند. اجتناب از غذاهای پرچرب و فرآوری شده در این رژیم بسیار مهم است. این نوع غذاها باعث التهاب در بدن میشوند و عملکرد سیستم ایمنی را تضعیف میکنند. از جمله غذاهایی که در رژیم بیماران سرطان روده ممنوع است عبارتاند از:
| غذا / گروه غذایی | سطح خطر | دلیل اصلی افزایش خطر | توصیه عملی |
|---|---|---|---|
| گوشتهای فرآوریشده (کالباس، سوسیس) | بسیار بالا | نیتریت و نیترات → ترکیبات سرطانزا | حداکثر ۱–۲ بار در ماه |
| گوشت قرمز پرچرب | بالا | هتروسیکلیک آمینها در پختن | حداکثر ۲–۳ وعده در هفته، کمچرب |
| غذاهای دودی، نمکسود و ترشی | بالا | نمک زیاد + ترکیبات سرطانزا | محدود یا حذف |
| غذاهای سرخشده و پرروغن | بالا | تولید ترکیبات سرطانزا در حرارت بالا | جایگزین با بخارپز یا آبپز |
| الکل و نوشیدنیهای الکلی | بالا | آسیب مستقیم به مخاط معده + استالدهید | پرهیز کامل |
| غلات تصفیهشده و شیرینیجات | متوسط | کاهش فیبر و افزایش التهاب | جایگزین با غلات کامل |
- غذاهای سرخشده
- فستفود
- کنسروها
- گوشت قرمز
- گوشتهای فرآوری شده مانند سوسیس و کالباس
- شیرینیهای مصنوعی و غذاهای پر از قند
غذاهای سرخشده حاوی چربیهای ناسالم و مواد شیمیایی مضر هستند که التهاب را افزایش میدهند و خطر عود سرطان را بالا میبرند. فستفودها نیز دارای همین چربیهای ناسالم هستند؛ علاوه بر این نمک و قند موجود در این غذاها باعث چاقی، التهاب و ضعف سیستم ایمنی بدن میشون؛ همچنین، غذاهای پر از قند و شیرینیهای مصنوعی به افزایش وزن و سطح انسولین بدن منجر میشوند. این موضوع عوارض بیماری را به شکل قابل توجهی تشدید میکند.
مصرف گوشت قرمز و گوشتهای فرآوری شده، مانند سوسیس و کالباس نیز موجب التهاب در دستگاه گوارش میشوند. با رعایت این نکات و پیروی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل، بیماران مبتلا به سرطان روده میتوانند در روند بهبودی به پزشک خود در طول درمان کمک کنند.
به نقل از سازمان بهداشت جهانی (WHO):
مصرف گوشتهای فرآوریشده خطر سرطان روده بزرگ را حدود ۱۸٪ افزایش میدهد. کاهش مصرف نمک و گوشتهای قرمز نیز خطر را بهطور قابل توجهی کاهش میدهد.
⚠️ زمان طلایی درمان را از دست ندهید!
اگر علائمی نظیر انسداد، خونریزی گوارشی یا کاهش وزن شدید دارید، قبل از تنظیم هرگونه رژیم غذایی نیاز به معاینه اورژانسی جراحی دستگاه گوارش دارید.
بهترین رژیم غذایی در سرطان روده
| گروه غذایی | مثالهای مفید | نحوه مصرف پیشنهادی | فایده اصلی |
|---|---|---|---|
| میوه و سبزیجات تازه | گوجه، بروکلی، اسفناج، توتفرنگی، هویج | حداقل ۵ وعده در روز | آنتیاکسیدان، فیبر، کاهش التهاب |
| غلات کامل | جو دوسر، برنج قهوهای، نان سبوسدار | جایگزین غلات تصفیهشده | فیبر بالا، بهبود عملکرد روده |
| پروتئینهای کمچرب | ماهی، مرغ بدون پوست، تخممرغ، حبوبات | ۲–۳ وعده در روز | حفظ توده عضلانی، تقویت ایمنی |
| لبنیات کمچرب و پروبیوتیک | ماست کمچرب، پنیر کمچرب، کفیر | روزانه ۲–۳ وعده | کلسیم، ویتامین D، سلامت روده |
| چای سبز و آنتیاکسیدانها | چای سبز، زردچوبه، زنجبیل | ۲–۳ فنجان چای سبز در روز | خواص ضدالتهابی و ضدسرطانی |
بهترین رژیم غذایی برای بیماران مبتلا به سرطان روده، شامل ترکیبی از مواد غذایی سالم و متعادل است که به بهبود کیفیت زندگی و کاهش عوارض بیماری کمک میکند. رژیمی که حاوی مقدار زیادی فیبر، پروتئینهای کمچرب و مواد مغذی باشد، بهترین گزینه برای این بیماران است. مصرف میوهها و سبزیجات تازه، غلات کامل و حبوبات به دلیل داشتن فیبر فراوان و آنتیاکسیدانهای مفید به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند.
علاوه بر این، استفاده از پروتئینهای سالم مانند غذاهای دریایی، گوشت سفید، تخممرغ و لبنیات کمچرب به حفظ و تقویت توده عضلانی بیماران کمک میکند؛ همچنین، مصرف چربیهای سالم مانند روغن زیتون، آووکادو و مغز گردو، بادام و مواردی از این قبیل به تامین انرژی و بهبود سلامت قلب کمک میکند. از سوی دیگر، مصرف مایعات کافی، به ویژه آب، برای حفظ هیدراتاسیون و کمک به عملکرد بهینه دستگاه گوارش ضروری است. پیروی از این رژیم غذایی متعادل و سالم و استفاده از توصیه های متخصص سرطان روده در بهترشدن وضعیت جسمی و روانی بیماران مبتلا به سرطان روده، کمک میکند و روند درمان را تسهیل میکند.
به نقل از انجمن سرطان آمریکا (American Cancer Society):
رژیم غذایی غنی از فیبر، میوه و سبزیجات خطر سرطان روده را تا ۴۰٪ کاهش میدهد. مصرف روزانه حداقل ۵ وعده میوه و سبزیجات یکی از مؤثرترین راههای پیشگیری است.
تصمیمگیری برای جراحی سرطان روده نیاز به نظر تخصصی دارد
اگر خود یا نزدیکانتان با تشخیص تومور یا پولیپهای بدخیم روده مواجه شدهاید، پیش از وخامت وضعیت یا ایجاد انسداد، مسیر درمانی و جراحی خود را با دکتر طاها آذرپیکان مشخص کنید:
تاثیر تغذیه در شیمی درمانی سرطان روده
| جنبه تأثیر | رژیم غذایی مناسب | اثر مثبت تقریبی (بر اساس مطالعات) | نکته کلیدی |
|---|---|---|---|
| کاهش التهاب و عود | غنی از فیبر و آنتیاکسیدان | ۳۰–۵۰٪ کاهش خطر عود | مصرف روزانه سبزیجات و میوه |
| تقویت سیستم ایمنی | پروتئین کمچرب + ویتامین D و C | بهبود پاسخ ایمنی ۲۰–۴۰٪ | لبنیات کمچرب و میوههای تازه |
| کاهش عوارض شیمیدرمانی | رژیم کمچرب، پر فیبر، هیدراتاسیون بالا | کاهش تهوع و یبوست تا ۵۰٪ | وعدههای کوچک و مکرر |
| حفظ وزن و توده عضلانی | پروتئین کافی + کالری مناسب | جلوگیری از کاهش وزن ۱۰–۲۰٪ | مصرف ماهی، مرغ و حبوبات |
| بهبود کیفیت زندگی | رژیم متعادل + محدود کردن الکل و نمک | بهبود کیفیت زندگی ۴۰–۶۰٪ | اجتناب از غذاهای فرآوریشده |
رژیم غذایی نقش مهمی در بهبود و مدیریت سرطان روده دارد. انتخاب مواد غذایی مناسب به تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش عوارض جانبی درمانهای سرطانی از جمله شیمیدرمانی، عمل جراحی و غیره کمک میکند. مصرف مواد غذایی غنی از فیبر مانند میوهها، سبزیجات و غلات کامل، بهبود عملکرد گوارشی را تسهیل میکند و به کاهش التهابات و پیشگیری از عود سرطان کمک میکند. علاوه بر این، پرهیز از مصرف مواد غذایی پرچرب، سرخشده و فرآوریشده، در کاهش بار متابولیک بدن و حفظ وزن سالم تأثیرگذار است؛ این دو مورد از عوامل مهم در مدیریت درمان سرطان روده هستند.
علاوه بر این، مصرف کافی آب و مایعات، حفظ سطح انرژی و جلوگیری از یبوست را تسهیل میکند. مصرف آنتیاکسیدانها و مواد ضدالتهابی موجود در مواد غذایی مانند توتها، سبزیجات و چای سبز به کاهش خطر بروز و پیشرفت سرطان روده کمک میکند؛ همچنین، پیروی از یک رژیم غذایی متعادل و مشورت با یک متخصص تغذیه، میتواند به بهبود کیفیت زندگی بیماران سرطانی و افزایش احتمال درمان کمک کند.
به نقل از مجله The Lancet Oncology:
مصرف الکل و گوشتهای قرمز خطر سرطان روده بزرگ را بهطور معناداری افزایش میدهد. رژیم غذایی مدیترانهای با فیبر بالا میتواند خطر را تا ۳۰–۵۰٪ کاهش دهد.
مروری بر رژیم غذایی در بیماران مبتلا به سرطان روده با دکتر آذرپیکان
دکتر آذرپیکان، متخصص تغذیه و بیماریهای گوارشی، بر رژیم غذایی مناسب تاکید بسیاری دارند. ایشان معتقد هستند رژیم نقش حیاتی در مدیریت و بهبود سرطان روده ایفا میکند. ایشان توصیه میکنند که بیماران مبتلا به سرطان روده باید از مصرف مواد غذایی پرچرب، فرآوری شده و قندی اجتناب کنند و در عوض، بر مصرف میوهها، سبزیجات، غلات کامل و پروتئینهای کمچرب تمرکز کنند.
دکتر آذرپیکان همواره به مراجعان خود توصیه میکنند که یک رژیم غذایی غنی از فیبر و آنتیاکسیدانها، به تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش التهاب کمک میکند؛ در حالی که مواد غذایی سالم میتوانند، به حفظ انرژی و توده عضلانی در طول درمانهای سرطان کمک کنند.
رزرو نوبت مشاوره و ویزیت از دکتر آذرپیکان فلوشیپ جراحی پیشرفته چاقی:
در نهایت، رژیم غذایی مناسب بیماران سرطان روده با تمرکز روی فیبر، پروتئین کمچرب و هیدراتاسیون، کیفیت زندگی را بهبود میبخشد. تغذیه در شیمی درمانی سرطان روده عوارض را کاهش میدهد و تغذیه بعد از عمل سرطان روده بهبودی را تسریع میکند. با مشورت متخصص تغذیه، رژیم شخصیسازیشده بهترین نتیجه را برای شما به همراه خواهد داشت.
22 دیدگاه دربارهٔ «رژیم غذایی مناسب بیماران سرطان روده | تغذیه در شیمی درمانی سرطان روده»
رژیم بدون گوشت قرمز برای سرطان روده بهتره؟ من گیاهخوارم.
بله، رژیم کمگوشت قرمز یا گیاهخواری متعادل برای بیماران سرطان روده مفید است و خطر عود را کاهش میدهد. پروتئین را از حبوبات، ماهی، تخممرغ و لبنیات تأمین کنید و کمبود آهن و B12 را با آزمایش و مکمل کنترل نمایید.
من شیمیدرمانی میکنم و دهنم زخم شده، چی بخورم که اذیت نشم؟
زخم دهان (موکوزیت) در شیمیدرمانی شایع است. غذاهای نرم و خنک (ماست، پوره سیبزمینی، سوپ سرد، اسموتی) بخورید. از غذاهای تند، اسیدی یا شور پرهیز کنید و دهانشویه آبنمک یا تجویزی استفاده نمایید. اگر شدید بود، با انکولوژیست مشورت کنید.